Antiquite Tardive 27/2019 : L'alimentation dans l'Antiquite tardive

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Table of Contents
Éditorial (Hervé Inglebert)

In memoriam : Pierre Riché (1921-2019)

L'alimentation dans l'Antiquité tardive

Introduction

I. Les coutumes alimentaires durant l?Antiquité tardive – Données textuelles

Isabel Velázquez, El vocabulario latino sobre la alimentación en la Antigüedad Tardía. De Anthimus a Isidoro de Sevilla

Nathan Carlig, Antonio Ricciardetto, La terminologie relative à l?alimentation dans les glossaires gréco-coptes　　　　　　　　　　

Marie-Hélène Marganne, Recommandations diététiques et thérapeutiques dans l?Égypte byzantine(284-641). L?apport de la papyrologie　　　　　　　　　　

Sergey Minov, Food and social boundaries in late antique Syria-Mesopotamia. Syriac Christians and Jewish dietary laws and alimentary practices

Alban Gautier, Le régime des boissons dans l?œuvre de Jonas de Bobbio　　　　　　　　　

II. Aliments et alimentation : production, distribution, consommation 

Javier Arce, Textes sur l?alimentation à l?époque tardive et à l?époque wisigothique (IVe-VIe siècles)　　　　　　

Antoni Riera Melis, El comercio y el consumo de especias en Occidente, desde la creación de la república romana hasta la restuaración imperial carolingia

Michael McKinnon, Consistency and change: zooarchaeological investigation of Late Antique diets and husbandry techniques in the Mediterranean region

Sonia Madrid Medrano, La alimentación monástica en la antigüedad tardía a partir de las regulae monachorum

III. Lieux de stockage et de conservation 

Andrea Augenti, I magazzini del Porto di Classe　　　　　　　　　　

GuillaumeHuitorel, Stocker et conserver son alimentation dans les campagnes. Le cas du nord-est de la Gaule à la fin de l?Antiquité (IIIe-Ve siècle de notre ère)　　　　　　　　　

IV. L?art de la table 

Eric Morvillez, À propos du fonctionnement des installations de banquet en sigma. Nouvelles observations, entre Orient et Occident　　　　　　　

François Baratte, Vaisselle d?argent, nourriture et service de table　　　　　

Jutta Dresken-Weiland, Darstellungen neutestamentlicher Mahlszenen auf den Ciboriumsäulen von San Marco in Venedig　　　　　　　

Varia

Dino Milinović, "So Great an Empire". Military valor and the decline and fall of the Roman Empire　　　　　　

Esteban Noce, En torno a la independencia semántica de los términos gentilitas y paganismus en los Sermones de Máximo de Turín. Verificación de una hipótesis　

Charles Bonnet, Michèle Gaillard, Les aménagements liturgiques des cathédrales de Genève, du Ve au IXe siècle. Étude chronologique comparative　　　　

Bente Kiilerich, Hjalmar Torp, Les tentures fleuries peintes à Baouït. Remarques iconographiques et iconologiques　　　　　　　

Chronique

WinrichLöhr, Les controverses doctrinales de l?église antique. Un cas de la « démocratisation de la culture » dans l?Antiquité tardive ? À propos d?un nouveau livre de M.-Y. Perrin　　　　　　　　　　　　

Bulletin critique

Antiquite Tardive 27/2019 : L'alimentation dans l'Antiquite tardive

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• ISBN-13: 9782503587196 / 978-2-503-58719-6
• ISBN-03: 2503587194 / 2-503-58719-4
• Brepols, Turnhout, 2019

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