Kernos Supplement 43 : Le Bestiaire sacrificiel dans les normes rituelles grecques

by: Pitz, Z.

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Le Bestiaire sacrificiel dans les normes rituelles grecques
Zoé PITZ

En Grèce ancienne, le sacrifice d?un animal domestique avait une portée alimentaire, mais était surtout un acte rituel destiné à interagir avec le monde supra-humain. Dans le cadre de sacrifices offerts par des particuliers, le choix de l?animal était généralement laissé au sacrifiant en fonction de ses moyens financiers. En revanche, pour les sacrifices accomplis dans le cadre de cultes officiels et publics, la sélection de l?animal faisait l?objet d?une réglementation stricte. Les normes rituelles constituent un corpus particulièrement adapté à l?étude des associations rituelles entre dieux et animaux : ces inscriptions produisent en effet de nombreuses prescriptions concernant les caractéristiques des animaux offerts en contexte public, comme leur espèce, leur sexe, leur âge, et même parfois leur couleur. Cependant, les règlements cultuels ne disent rien du fondement de ces choix. Quels étaient dès lors les critères qui justifiaient la sélection d?un animal plutôt qu?un autre pour une divinité donnée ? Cette question se trouve au cœur de l?ouvrage, qui entend ainsi contribuer à une meilleure compréhension des pratiques sacrificielles grecques à l?échelle panhellénique, mais aussi locale.

Table des matières Préface ............................................................................................................................... 5 Introduction .................................................................................................................. 13 1. Problématique et cadre historiographique ........................................................... 14 2. Objectifs, méthodologie et structure ..................................................................... 18 3. Un corpus complexe ................................................................................................. 24 3.1. Différentes catégories d?animaux .............................................................. 24 3.2. Les occurrences retenues .............................................................................. 26 3.3. Lecture des graphiques ................................................................................. 30 Les critères de sélection des animaux sacrificiels Chapitre I – L?espèce ................................................................................................. 35 1. Distribution par espèce et par période .................................................................. 35 2. Les bovins .................................................................................................................... 43 2.1. Le vocabulaire ................................................................................................ 43 2.2. Les bovins sacrifiés ........................................................................................ 45 2.2.1. Répartition géographique ................................................................ 45 2.2.2. Les destinataires de sacrifices de bovins ........................................ 47 2.3. Les bovins sacrifiables ................................................................................... 51 3. Les ovins ...................................................................................................................... 54 3.1. Le vocabulaire ................................................................................................ 54 3.2. Les ovins sacrifiés ........................................................................................... 56 3.2.1. Répartition géographique ................................................................ 57 3.2.2. Les destinataires de sacrifices d?ovins ........................................... 58 3.3. Les ovins sacrifiables ..................................................................................... 61 3.4. L?interdiction des ovins ............................................................................... 63
4. Les caprins ................................................................................................................... 64 4.1. Le vocabulaire ................................................................................................ 64 4.2. Les caprins sacrifiés ....................................................................................... 66 4.2.1. Répartition géographique ................................................................ 66 4.2.2. Les destinataires de sacrifices de caprins ....................................... 67 4.3. Les caprins sacrifiables .................................................................................. 70 4.4. L?interdiction des caprins ........................................................................... 72 5. Les porcins .................................................................................................................. 73 5.1. Le vocabulaire ................................................................................................ 73 5.2. Les porcins sacrifiés ....................................................................................... 75 5.2.1. Répartition géographique ................................................................ 76 5.2.2. Les destinataires de sacrifices de porcins ...................................... 77 5.3. Les porcins sacrifiables ................................................................................. 80 5.4. L?interdiction des porcins ........................................................................... 84 6. Les animaux génériques ............................................................................................ 83 6.1. Le vocabulaire ................................................................................................ 83 6.1.1. Ἱερεῖον .................................................................................................. 84 6.1.2. Ἱερόν ..................................................................................................... 88 6.1.3. Θῦμα et βοτόν ..................................................................................... 88 6.2. Les animaux génériques sacrifiés ................................................................ 89 6.2.1. Répartition géographique ................................................................ 91 6.2.2. Les destinataires de sacrifices d?animaux génériques ................. 93 6.3. Les animaux génériques sacrifiables ........................................................... 96 Conclusion ...................................................................................................................... 99 Chapitre II – Le sexe ................................................................................................. 101 1. Des mâles, des femelles et des animaux de sexe non déterminé ..................... 101 1.1. Le problème de l?identification du sexe .................................................. 101 1.2. Distribution des sexes par espèce ............................................................. 102 2. Les mâles .................................................................................................................... 103 2.1. Le vocabulaire .............................................................................................. 103 2.2. Les destinataires de sacrifices de mâles .................................................... 107 2.3. Mâles castrés versus mâles non castrés ..................................................... 111 2.4. Répartition géographique des sacrifices de mâles non castrés ............ 112 2.5. Les destinataires de sacrifices de mâles non castrés .............................. 114
3. Les femelles ............................................................................................................... 117 3.1. Le vocabulaire .............................................................................................. 117 3.2. Les destinataires de sacrifices de femelles ............................................... 119 3.3. Femelles versus femelles pleines ................................................................ 123 3.4. Les destinataires de sacrifices de femelles pleines ................................. 123 Conclusion .................................................................................................................... 126 Chapitre III – L?âge .................................................................................................. 129 1. Les marqueurs d?âge explicites ............................................................................. 129 1.1. L?âge minimal .............................................................................................. 130 1.2. L?âge précis ................................................................................................... 131 1.3. Les étapes de la croissance .......................................................................... 133 1.4. Les éléments physiques observables ......................................................... 138 2. Les noms désignant les animaux : des marqueurs d?âge implicites ............... 142 2.1. Différence entre μόσχος et δάμαλις ........................................................... 146 2.2. Différence entre ἀρήν et ἀμνός/ἀμνή ....................................................... 148 2.3. Différence entre ἔριφος et χίμαρος/χίμαιρα ............................................. 150 2.4. Différence entre χοῖρος et δέλφαξ .............................................................. 151 2.5. Deux groupes d?âge : les jeunes animaux et les animaux adultes ....... 153 2.6. Distribution des jeunes et des adultes par espèce ................................. 154 3. Les jeunes animaux .................................................................................................. 155 3.1. Répartition géographique .......................................................................... 155 3.2. Les destinataires de sacrifices de jeunes animaux .................................. 157 Conclusion .................................................................................................................... 160 Chapitre IV – La couleur ......................................................................................... 161 1. Le vocabulaire ........................................................................................................... 161 2. Les animaux de couleur spécifique ....................................................................... 163 3. Les destinataires de sacrifices d?animaux de couleur spécifique .................... 165 Conclusion .................................................................................................................... 167 Associations « divinités – animaux » : des lignes de force ? Chapitre V – Sacrifier un ovin ou un caprin ? ................................................... 171 1. L?importance des considérations financières .................................................... 172 2. L?élevage des ovins et des caprins ......................................................................... 177
3. Différents profils de destinataires ........................................................................ 179 3.1. Dionysos ........................................................................................................ 181 3.2. Apollon .......................................................................................................... 183 3.3. Zeus ................................................................................................................ 186 4. Deux calendriers locaux à l?épreuve .................................................................... 190 4.1. Erchia ............................................................................................................. 190 4.2. Phyxa .............................................................................................................. 201 5. L?influence de l?élevage local : le cas de Cyrène ................................................ 206 Conclusion .................................................................................................................... 212 Chapitre VI – Des femelles pour les déesses, des mâles pour les dieux ? .... 213 1. Distinguer l?exception de la « règle » ................................................................ 213 1.1. Des exceptions à la « règle » .................................................................... 214 1.2. Quelques tendances .................................................................................... 217 1.3. Comment expliquer les exceptions ? ....................................................... 218 2. Pourquoi sacrifier une bête pleine ou un mâle non castré ? ............................ 220 2.1. Le cas de Myconos ....................................................................................... 221 2.2. Des sacrifices de bêtes pleines à Déméter ............................................... 224 2.3. Des bêtes pleines offertes à d?autres déesses .......................................... 228 2.4. Sacrifier des bêtes pleines : quelle signification ? ................................... 229 2.5. Les bêtes pleines : des offrandes réservées aux divinités féminines ? ... 239 2.6. Korè, Poséidon et les mâles non castrés .................................................. 241 2.6.1. Korè .................................................................................................... 242 2.6.2. Poséidon ............................................................................................ 247 Conclusion .................................................................................................................... 251 Chapitre VII – Pourquoi sacrifier de jeunes animaux ? ................................. 255 1. Des porcelets comme offrande préliminaire ...................................................... 256 2. Les sacrifices de jeunes animaux dans le dème d?Erchia .................................. 265 3. Dionysos et les jeunes animaux ............................................................................. 270 Conclusion .................................................................................................................... 274 Conclusion générale .................................................................................................. 277
Annexes ......................................................................................................................... 281 1. Caprins et porcins sacrifiés par période .............................................................. 281 2. Le prix des animaux sacrificiels ............................................................................. 282 Liste des figures et des tableaux ............................................................................. 287 Figures ............................................................................................................................ 287 Tableaux ........................................................................................................................ 289 Liste des abréviations ................................................................................................ 291 Bibliographie ............................................................................................................... 293 Index .............................................................................................................................. 305 1. Index des sources littéraires ................................................................................... 305 2. Index des sources épigraphiques ........................................................................... 307 3. Index géographique ................................................................................................. 309 4. Index des mots grecs ................................................................................................ 311 5. Index général ............................................................................................................ 313

Kernos Supplement 43 : Le Bestiaire sacrificiel dans les normes rituelles grecques

by: Pitz, Z.

• ISBN-13: 9782875624147 / 978-2-87562-414-7
• ISBN-03: 2875624148 / 2-87562-414-8
• Presses Universitaires de Liege, Liege, 2024

Price: 39,00 EURO

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